Sekarang, kita tahu bahwa protein harus segera menjadi bagian penting dari pola makan kita. Protein sepertinya tidak hanya membantu menurunkan berat badan, namun juga membantu membangun otot dan memperkuat tubuh kita.
Institut Gizi Nasional (NIN) di bawah Dewan Observasi Medis India (ICMR), sebuah badan observasi, juga menyarankan kita untuk memastikan bahwa asupan protein harian kita harus segera 0,66 sampai 0,83 gram protein in step with kg berat badan.
Akan namun, sepertinya tidak semua orang bisa memenuhi asupan protein setiap hari melalui vitamin mereka.
Gunakan bubuk protein, cara mudah untuk memastikan kita sampai goal protein kita hari ini.
Mitos tentang bubuk protein
Katakanlah Anda ingin mulai memakai bubuk protein, dan Anda mencari tau informasi tentang bubuk protein di Web. Nah, ini hanya akan membuat Anda semakin bingung dan akan menimbulkan pertanyaan seperti: mana yang harus segera dipilih? Whey atau nabati? Rasa apa? Jenis protein apa?
Hal ini terjadi sebab banyaknya jenis produk yang tersedia di pasaran, dengan begitu membuat orang bingung dalam memutuskan bubuk protein mana yang harus segera dipilih.
Andai Anda berencana untuk mulai memakai bubuk protein dan mengalami kebingungan yang sama, Anda sepertinya tidak sendirian; dan salah satu pertanyaan utama yang dalam jumlah besar dari kita hadapi adalah apakah akan untuk membuat pilihan protein hewani atau nabati.
Kami meminta para mahir untuk menjawab semua FAQ dengan begitu Anda mengetahui apa saja yang perlu diperhatikan sebelum menghabiskan Rs 5.000-10.000 untuk bubuk protein Anda.
Terbuat dari apakah bubuk protein?
Debjani Gupta, pakar gizi dan kesehatan dari Mumbai, menyampaikan bahwa bubuk protein adalah bentuk protein bubuk yang berasal dari dua sumber, tumbuhan (kedelai, kacang polong, kacang tanah, beras) dan hewan, yaitu susu (kasein atau protein whey).
Setiap jenis protein dibuat dengan cara lain. Misalkan saja, protein whey dibuat dari susu sapi, yang terdiri dari sekitar 20% whey (cairan yang tersisa setelah susu digumpalkan dan disaring) dan 80% kasein (pengemulsi yang ditemukan dalam susu).
Debjani menyampaikan bubuk tersebut juga bisa meliputi bahan-bahan lain seperti gula tambahan, perasa buatan, pengental, dan diet serta diperkaya dengan beberapa mineral.
“Andai kita sepertinya tidak mampu memenuhi kebutuhan protein dari sumber alami, maka cara terbaik adalah dengan mengonsumsi bubuk protein untuk memenuhi RDA (angka kebutuhan harian yang direkomendasikan),” ujar Debjani.
Protein nabati, alternatifnya, terbuat dari sumber-sumber seperti kacang kedelai, kacang polong, atau beras. Bahan nabati digiling menjadi tepung lalu dicampur dengan air untuk membuat bubur, yang selanjutnya dipisahkan dari serat dan pati lalu dimurnikan lebih lanjut untuk menghilangkan komponen yang sepertinya tidak diinginkan. Protein yang dimurnikan dikeringkan dengan cara disemprot untuk membentuk bubuk.
Protein nabati vs. protein hewani: Mana yang harus segera Anda pilih?
Untuk membuat pilihan protein nabati atau hewani bergantung pada kebutuhan vitamin Anda. Mahir gizi Jyoti Khaniojh, dari Max Tremendous Strong point Clinic, Patparganj, Delhi, menyampaikan bahwa protein nabati dan hewani mempunyai manfaat uniknya sendiri.
Dia menyampaikan bahwa protein hewani pada umumnya adalah protein lengkap dan menyediakan semua asam amino esensial, dengan begitu sangat bermanfaat untuk pembentukan dan pemulihan otot.
Tetapi, protein nabati sesekali lebih rendah lemak dan kalori, serta menyediakan nutrisi tambahan seperti serat dan antioksidan.
“Pilihannya bergantung pada preferensi vitamin individu, tujuan kesehatan, dan pertimbangan etika,” ungkapnya.
Catatan: Andai Anda baru saja memulai dengan bubuk protein atau mempunyai masalah pencernaan, pilihlah yang berbahan dasar tanaman, sebab mudah dicerna oleh usus Anda. Nantinya, Anda bisa beralih ke protein whey.
Debjani menyampaikan bahwa di antara protein whey, ada whey isolate dan whey konsentrat. Whey isolate adalah bentuk protein whey yang sangat tersaring, dan mengandung sangat minim laktosa.
Ia mempunyai lebih minim lemak, karbohidrat, dan kalori daripada whey konsentrat dan mengandung sedikitnya 90% protein.
“Ini akan menjadi pilihan yang baik bagi orang yang sepertinya tidak tahan laktosa atau ingin mempertahankan otot sambil menghilangkan lemak. Konsentrat whey mengandung antara 70-80% protein, lebih tinggi kadar laktosa, dan kaya akan komponen aktif biologis yang biasa ditemukan dalam susu murni,” ujar Debjani.
Tetapi, Debjani menyampaikan bahwa whey isolate akan menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang mencari tau pemulihan yang lebih baik dari latihan, dan untuk membangun dan mempertahankannya, namun harganya akan lebih mahal daripada konsentrat sebab mempunyai lebih dalam jumlah besar pemrosesan untuk menyaring lebih dalam jumlah besar lemak dan karbohidrat.
Debjani menyampaikan bubuk protein nabati bisa mengakomodasi pendekatan hidup yang dengan cara yang lain dan orang-orang dengan pantangan makanan.
“Protein ini mengandung lebih dalam jumlah besar serat dan lebih minim lemak daripada protein hewani. Protein ini juga padat nutrisi dan meningkatkan pertumbuhan otot. Beberapa bubuk protein ini hanya mengandung satu jenis protein nabati, seperti kacang polong, saat ini yang lain mengandung campuran,” ujar Debjani.
Jadi, dia menyarankan bahwa ketika untuk membuat pilihan protein nabati, mereka harus segera untuk membuat pilihan campuran, sebab ini dianggap protein lengkap, sedangkan yang mengandung satu jenis saja adalah protein sepertinya tidak lengkap.
Bisakah wanita mengonsumsi protein whey?
Banyak sekali orang yang meyakini bahwa wanita sepertinya tidak boleh mengonsumsi protein whey, tetapi para mahir menyatakan bahwa itu hanyalah mitos dan wanita boleh mengonsumsi protein whey.
Jyoti menyampaikan, “Wanita bisa mengonsumsi bubuk protein untuk memenuhi kebutuhan protein, memberi dukungan pertumbuhan otot, dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.”
“Wanita dan orang tua bisa mengonsumsi suplemen protein. Bahkan, lebih mudah untuk mengonsumsi protein dan memenuhi kebutuhan protein Anda. Idealnya, kami sepertinya tidak merekomendasikan suplemen protein apa pun untuk anak-anak,” ujar Nahid Khilji, mahir vitamin dan salah satu pendiri Well being Hatch.
Bisakah protein whey dikarenakan jerawat?
Nahid menyampaikan bahwa bubuk protein sepertinya tidak dikarenakan jerawat jenis apa pun, kecuali andai seseorang sensitif terhadap laktosa dan mengonsumsi protein whey, yang bisa dikarenakan jerawat.
Efek samping bubuk protein
Nahid menyampaikan sepertinya tidak ada efek samping seperti itu, namun terkadang, “Orang mungkin saja merasakan masalah pencernaan seperti sembelit atau kembung, yang mudah diatasi dengan meningkatkan asupan serat, asupan air, atau mengurangi jumlah suplemen protein.”
Siapa saja yang sepertinya tidak boleh mengonsumsi bubuk protein?
Jyoti menyampaikan bahwa meski demikian semua orang bisa mengonsumsi bubuk protein, kelompok orang tertentu harus segera menghindarinya, seperti:
- Orang dengan masalah ginjal.
- Orang dengan alergi susu atau intoleransi laktosa harus segera menghindari protein whey dan kasein.
- Wanita hamil dan menyusui sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakannya.
- Orang dengan kadar protein tinggi dalam tubuhnya.
Ingat: Selalu konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan untuk memastikan bubuk protein aman untuk kondisi mereka.
Sumber: indiatoday
